3 . 再准备一个小碗,放入几粒八角,一把干辣椒,一小把花椒,几片香叶,一节桂皮放到碗里备用
4 . 锅内烧水,冷水放入鹅块进行焯水,倒入一点料酒去腥,放入两勺食盐,慢慢煮出鹅块中的血渍,等水烧开以后打去锅中的血沫,焯水2分钟左右,把鹅块倒出来,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。文章源自略懂百科-
5 . 把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后,倒出热油,加入凉油,把鹅块倒入锅中煸炒2分钟左右,炒出鹅块中的水分文章源自略懂百科-
6 . 鹅块炒香以后,放入八角、干辣椒等香料翻炒几下,再放葱姜蒜一起翻炒,炒出蒜香味文章源自略懂百科-
7 . 淋入一点老抽上色,把颜色炒均匀,加入两勺辣妹子辣椒酱 把酱料炒散炒香文章源自略懂百科-
9 . 再加入适量的清水没过鹅块,加入食盐3克,胡椒粉2克,白糖少许提鲜,生抽10克文章源自略懂百科-
10 . 把红曲米放入滤勺中浸入到汤水里面 为鹅块上色,这样炖出来的鹅块更加红润,再加入蚝油10克增鲜,大火烧开以后,取出红曲米文章源自略懂百科-
13 .挑出里面的葱姜、干辣椒等香料,转大火收汁,汤汁收至粘稠起泡时,放入青红椒片,稍微炒一下,青红椒断生以后,淋入少许明油,明油可以提亮色泽,然后就能装盘上桌了文章源自略懂百科-
好了,这道软糯脱骨,红润油亮,鲜香扑鼻的香辣鹅肉就做好了,是不是看着特别有食欲呢文章源自略懂百科-
3.红曲米是天然的可食用色素,能使炖出来的鹅块更加红亮,没有红曲米的朋友,用糖色也可以文章源自略懂百科-
对食字面意思是相对而坐,面对面吃饭,这和历史上专有词汇对食是不同的。对食由来对食一词,最早出现于汉代《汉书》一书中: 官婢曹晓、道房、张弃,故赵昭仪御者于客子、王偏、臧兼等,皆曰宫(曹宫)即晓子女,……
品牌好物新疆乌苏啤酒有限责任公司位于中国新疆乌鲁木齐国家级经济技术开发区,是自治区招商引资的中外合资企业,由全球啤酒行业排名第四的嘉士伯啤酒有限公司和上市公司新疆啤酒花股份有限公司共同组建。下设乌鲁木…
钢琴王子因为PiaoC跌落神坛,而已经退出演艺圈近10年的女演员彭丹忽然发文称:善恶终有报,天道好轮回。 有人发现比李某迪大8岁的她,曾经与之在2008年传过绯闻。 于是,便有人怀疑彭丹此次的发文是在…
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